Conhecimento e Cultura

SERRALHA Nome Científico: Sonchus oleraceus   L. Família botânica: Asteraceae ( Compositae ) Sinonímias: Sonchus ciliatus Lam., Sonchus gracilis Phil., Sonchus mairei H. Lév., Sonchus maritimus Sessé & Moc., etc.
Nomes populares: Serralha, serralha-mansa, serralha-verdadeira, ciúmo, chicória-lisa(BR), cerraja (Spanish, Honduras, Panamá), serraja (Spanish, Costa Rica), serrajilla (Spanish, Costa Rica) , soncho (Spanish, Honduras) , Achicoria (Spanish, Mexico, Yucatán), chicoria (Spanish, Mexico, Yucatán), , colmillo de león (Spanish, Honduras) , hierba del sapo (Spanish, Honduras) , ku ju cai (pinyin, China), lechuga silvestre (Spanish, Mexico, Yucatán), lechuguilla (Spanish, Costa Rica, Guatemala), annual sow-thistle (English, Canada),etc. Origem ou Habitat: É nativa da Europa e naturalizada em todo território brasileiro(LORENZI & MATOS, 2008). Atualmente é adventícia em todo o mundo. Características botânicas: Herbácea anual, ereta, medindo de 40 a 110 cm de altura, talo redondo, oco, com seiva leitosa em seu interior, glabra, pouco ramificada, folhas sésseis, as superiores inteiras e as inferiores runcinadas(folha oblanceolada com margem partida ou lacerada), de base auriculada (Auriculada: base termina por um par de pequenos lobos, cada um dos lobos semelhante a uma orelha humana), de 6-17 cm de comprimento. Flores liguladas, reunidas em capítulos grandes, dispostos em panículas terminais. Os frutos são aquênios lanceolados, contendo um tufo de pêlos em uma das extremidades, facilitando sua disseminação. Partes usadas: planta inteira. Uso popular: No Brasil o chá da planta é usado como digestivo e diurético e para problemas hepáticos e intestinais. A mesma infusão é utilizada em aplicações externas para lavar feridas. Na Bolívia é empregado o cozimento da planta inteira para tratar cólicas hepáticas e alterações da menstruação. Também como depurativo, calmante, colagogo e diurético. Na Guatemala a infusão das folhas é empregada como depurativo e antisséptico urinário. A infusão da planta inteira como febrífugo, antirreumático e hepatoprotetor. Externamente em casos de erisipela, urticária e feridas de pele. Na Argentina é indicada para acessos de tosse, em inflamações renais e hepáticas, e por via externa na cicatrização de úlceras varicosas. No Peru a infusão das folhas é recomendado em caso de úlceras, como digestivo, antiflatulento, antiespasmódico, hepático e intestinal, e como depurador sanguíneo. Os Mapuches empregam a decocção da raiz como refrescante e digestiva. Em Tobago utilizam a infusão das folhas em casos de gripes e resfriados. Na Europa, além de seu emprego como digestivo, é recomendado em casos de ascite. Na alimentação, as folhas e os brotos tenros da serralha são consumidas em saladas e sopas. Composição química: Destacam-se óleos essenciais, esteróides, resinas, glicídios, fitosterina (látex), taninos, derivados terpênicos, pigmentos flavonóides (apigenina, kaempferol, luteolina), crisanthemina, cinarina, isocinarina, taraxasterol, glucosaluzanina C, sais minerais, etc. Ações farmacológicas: Diurética, antimicrobiana, colerética, colagoga, hepatoprotetora, hipocolesterolemiante. Efeitos adversos e/ou tóxicos: O látex da planta fresca pode ocasionar dermatite de contato. Contra-indicações: Não utilizar em grávidas nem em mulheres que amamentam. Posologia e modo de uso: Decocção ou Infusão: 1 colher (sobremesa) de folhas picadas para cada xícara de água fervente. Ferver por 5 minutos. Tomar 3 xícaras ao dia, depois das refeições. Pasta com glicerina: picar 3 colheres (sopa) da planta fresca, juntar 1 colher (sopa) de glicerina. Amassar até formar uma pasta. Esparramar em gaze e aplicar 2-3 vezes ao dia sobre a área afetada. Observações: Existe uma espécie semelhante chamada Sonchus asper (L.) Hill. – Sinonímias: Sonchus oleraceus var. asper L., Sonchus carolinianus Walter, Sonchus spinosus Lam., Sonchus gigas Boulos, etc. Nomes populares: Cerraja (Spanish, Panama), hua ye dian ku cai (pinyin, China), spinny annual sow-thistle (English, Canada). Existe uma espécie chamada Emilia fosbergii Nicolson – Sinonímias: Emilia sonchifolia var. rosea Bello, Emilia javanica (Burm. f.) C.B. Rob., etc. Nomes populares: serralhinha, bela emília, pincel (Spanish, Honduras), pincelillo (Spanish, Honduras), lamparita (Spanish, El Salvador), Cupid's-shaving-brush (English, United States), ying rong hua (pinyin, China) , etc. ATENÇÃO, na composição química possui alcalóides pizzolizidínicos, sendo desaconselhado seu uso na alimentação e na forma de chá. Algumas pessoas confundem a serralha (Sonchus oleraceus) com o dente-de-leão (Taraxacum officinale) Fotos das espécies descritas aqui logo abaixo: Referências: ALONSO, J. Tratado de Fitofármacos y Nutracéuticos. Rosario, Argentina: Corpus Libros, 2004. DRESCHER, Lírio (coord.). Herbanário da Terra – Plantas e Receitas. Laranja da Terra-ES: ARPA (Associação Regional dos Pequenos Produtores Agroecológicos), 2001. LORENZI, Harri; MATOS, Francisco José de Abreu. Plantas Medicinais no Brasil: nativas e exóticas. Nova Odessa, SP: Instituto Plantarum, 2008. LORENZI, H. Manual de identificação e controle de plantas “daninhas”: plantio direto e convencional. 6ª Ed. Nova Odessa – SP – 2006. www.joinville.udesc.br/sbs/professores/.../morfvegetalorgaFOLHA.pdf - acesso em 26 de abril de 2013. http://www.tropicos.org/Name/2711967 - acesso em 12 de abril de 2013. http://www.tropicos.org/Name/2701342?tab=synonyms - acesso em 12 de abril de 2013. http://www.tropicos.org/Name/2702411 - acesso em 12 de abril de 2013.