Acidez bucal
Quem diria, até em nossa própria saliva existe a
presença do potencial hidrogeniônico (pH), tudo se deve aos alimentos
que ingerimos e como esses se comportam dentro de nossa boca. O pior é
que este fator influi em nossa saúde bucal, o conteúdo a seguir
esclarecerá a dúvida: Por que cáries aparecem em nossos dentes? A
fermentação do bolo alimentar produz ácidos, por exemplo, as bactérias
existentes em nossa saliva fermentam os carboidratos dos alimentos
produzindo ácido lático, essa reação leva a uma diminuição do pH da
boca, ele fica abaixo de 4,5 (ácido). Pode até parecer que os dentes são
fortes por se tratar de uma estrutura óssea, mas a composição dos
dentes envolve o mineral hidroxiapatita, inclusive é o principal
constituinte, cuja fórmula é Ca5(PO4)3OH. A reação de ácidos com
Hidroxiapatita dá origem a sais solúveis em água, por isso parte da
Hidroxiapatita se dissolve, o que favorecerá o aparecimento de pequenas
cavidades nos dentes. O problema pode ser ainda maior se o indivíduo
tiver a doença bulimia (distúrbio provocado pela ingestão de alimentos
seguida de vômito induzido). A doença faz com que o ácido clorídrico
existente no estômago seja eliminado junto com o vômito, o que leva a
uma redução ainda maior do pH presente na boca, chegando a 1,5 (muito
ácido). Apresentamos aqui uma solução para combater a corrosão dentária:
a aplicação periódica de flúor. Os íons fluoreto (F-) presentes no
flúor transformam a Hidroxiapatita em fluorapatita (substância ideal por
ser menos solúvel em ácidos). Vale lembrar que o flúor sozinho não
resolve o problema, uma escovação correta e o uso diário do fio dental
são fundamentais para evitar a deterioração dos dentes.
Nenhum comentário:
Postar um comentário